Tag: jedzenie

2 wpisów
Telepolis

Lepsza sprawność umysłowa na starość? Wystarczy zmienić jeden nawyk

Popularne porzekadło głosi, że jesteśmy tym, co jemy. I jest w tym wiele prawdy, a naukowcy właśnie dowiedli, że nasze nawyki żywieniowe mogą w znacznym stopniu wpłynąć na sprawność intelektualną.Dobrze wyznaczyć sobie granice i nie jeść 4 godziny przed snemNiedawno zakończono pilotażowe badanie mające na celu znalezi…

czytaj więcej ...
Telepolis

Masło czy margaryna? Naukowiec wyjaśnia, co jest lepsze do pieczenia

Masło i margaryna wyglądają podobnie. Jednak ich struktury chemiczne bardzo różnią się. Ta różnica decyduje o tym, co wychodzi z piekarnika. I właśnie jeden technolog żywności wyjaśnił, co jest dla nas lepsze.Tłuszcz kontra tłuszczRosemary Trout, profesor nadzwyczajny w dziedzinie sztuki kulinarnej i nauki o żywności…

czytaj więcej ...